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2010年8月

一ヶ月後の米

同じ殿玄米を1ヶ月前に精米した。

一方は、密閉したタッパで冷暗所。
一方は、紙の米袋で同じく冷暗所。。。

これだけ差が出た。


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黒い方が、紙袋


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白い方がタッパ。


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歴然だ。

紙袋は、通気性もよく、良いものだとされているのだけれど、
ビニールでシーリングした方が、まだマシだと判明。

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